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本帖最后由 习墨sara 于 2017-3-13 11:22 编辑

       爱上烘培,究其原因,想了良久,主要是可以带来童年的乐趣,找回儿时那轻易能获得的幸福感...                      烘培时...当亲手把精心制作的饼胚放入烤箱,滋滋的响声传来,烤箱中便会溢出香甜的味道,好不容易等到“叮”的一声,迫不及待带上厚厚的手套,端出饼干,香浓的气息直接扑面而来,松脆可口的味道会给你带来幸福的感觉...              这次的小狗饼干是第一次尝试,虽然胡子歪歪,但还是成就感满满!


一、基础知识:
饼干的基本面团是奶油面团,所有其他颜色都是在奶油面团的基础上配制而出:
***奶油面团即为黄油面团,就是把黄油,鸡蛋和低筋面粉配在一起***

二、配料过程:按照小狗的颜色把各种面团配制出来,具体配色材料如下:
黄色-黄豆粉
黑色-黑可可粉
褐色-可可粉
为了口感好吃,一定要加入可以使饼干松脆的杏仁粉!


三.制作方法:将所有颜色的面团像捏橡皮泥一样捏成合适的形状,需要注意的是长度要最少为8厘米左右,这样捏好后即为一个长条的饼胚,只需按照厚度为0.5厘米切开即可为一片一片的小饼干,入烤箱烘培即可。





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看上去很可爱哦~
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回复 小吉@qd 的帖子

哈哈,谢谢鼓励~就是做的时候手一抖搞成了八字胡~

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【习墨】小狗饼干,虽然胡子歪了,但是成就感满满! ...
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